Chè Yến Sào Củ Năng Hạt Sen

Nguyên liệu cho 1 chén yến:
- 30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
- 10 – 15 hạt sen
- 5 củ năng
- 3 trứng cút
- 2 chén nước lọc
- 25g đường phèn

Chè Yến Sào Củ Năng Hạt Sen
Chuẩn bị:
- Củ năng + hạt sen luộc chín mềm
- Trứng cút luộc chín, rồi bóc vỏ.
- Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc

Cách thực hiện:
- Cho củ năng + hạt sen + trứng cút nấu lửa nhỏ từ 15 phút.
- Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra

Trình bày:
- Cho ra chén thuỷ tinh.
- Dùng khi còn nóng.