Gà ác tiềm thuốc bắc hầm tổ Yến

Gà ác tiền thuốc bắc có lẽ không quá xa lạ với chúng ta bởi tính bổ dưỡng, tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe của nó. Thế nhưng sẽ tuyệt vời hơn khi món này được kết hợp với tổ Yến sào?

Nguyên liệu:
- 30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
- 1 con gà ác
- 1 gói thuốc bắc
- 2 chén nước lọc
- 3 miếng vỏ quýt khô (Trần bì)
- 5 miếng thịt xá xíu
- Một thìa nhỏ bột nêm canh

Gà ác tiềm thuốc bắc hầm  tổ Yến
Chuẩn bị:
- Ngâm vỏ quýt cho nở mềm
- Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
- Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
- Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ.
- Trở gà nhiều lần cho chín đều.

Thực hiện:
- Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu.
- Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
- Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ.

Món ăn này rất ngon và bổ dưỡng, bạn có thể tẩm bổ món ăn này cho cả gia đình vào ngày cuối tuần.
Đặc biệt, ăn tổ Yến với gà tiềm thuốc bắc có tác dụng rất tốt cho người suy nhược cơ thể, người bệnh đang hồi sức và cần bổ sung năng lượng.